Pou é formado em física pela UB e é escritor de ciência, coordena o suplemento de ciência do jornal Ara e é colaborador regular de revistas como El Món d'Ahir e programas de rádio como El matí de Catalunya Ràdio. É codiretor do curso de pós-graduação em Comunicação Científica da UVic e cofundador da agência de comunicação científica Eduscopi. É autor de On el dia dorm amb els ulls oberts (Empúries, 2011/ Anagrama, 2013), vencedor do Prêmio Godó de Pesquisa e Reportagem e do Prêmio Prisma para o melhor livro de ciência popular publicado na Espanha. Escreveu uma obra que explora a relação entre arte e ciência, El meu nom és Univers (Actar, 2022).  Jordi Sabater Pi, l'últim naturalista (Edicions UB e Ajuntament de Barcelona), é o primeiro livro sobre o primatologista catalão escrito a partir de sua correspondência durante os trinta anos que passou na África.