A comida é uma necessidade e, ao mesmo tempo, um prazer que enfrentamos todos os dias. Mas você já se perguntou de onde vieram todos os alimentos que aparecem na sua mesa? Os autores, a partir de dois mapas, um em que são detalhados os produtos que, em outro tempo, foram exportados para a América, e outro que recolhe aqueles que foram trazidos para a Península Ibérica a partir do outro lado do Atlântico, buscam a resposta por meio de um formidável compêndio de rigorosas resenhas históricas, anedotas, estatísticas surpreendentes e curiosidades agradáveis. Cereais, especiarias, frutas, legumes e leguminosas estão ligados à literatura, com frases retiradas de obras concretas ou reflexões de poetas e escritores sobre o assunto e seu uso concreto, com receitas. Editada com muito bom gosto e elegância, a proposta é um espetáculo visual contínuo, muito divertido para qualquer idade.