Nascido em Sevilha e adotado de Málaga, troca a Faculdade de Medicina pela sua grande paixão: cozinhar. Depois de concluir os seus estudos na Escola Superior de Hotelaria de Sevilha, iniciou um longo percurso de aprendizagem em restaurantes reconhecidos e prestigiados dentro e fora das nossas fronteiras. Países como Estados Unidos, Japão, México, Portugal, Itália, Rússia ou República Dominicana testemunharam seus anos de formação na cozinha. Em 2010 deixou o cargo de professor da Escola de Hotelaria de Sevilha para dar o salto para a televisão, anos em que o “Cómetelo” (Canal Sur) se tornou uma verdadeira referência para os programas de culinária na televisão.